九江新供銷配送提高服務(wù)意識(shí)加強(qiáng)食品安全管理

九江新供銷配送提高服務(wù)意識(shí)加強(qiáng)食品安全管理

食品問(wèn)題與老百姓的健康問(wèn)題關(guān)系很深遠(yuǎn)，九江新供銷配送服務(wù)有限公司為了加強(qiáng)食品安全管理，首先從源頭做好防范，保證上游的食品安全。一般選擇資質(zhì)齊全批發(fā)市場(chǎng)里供應(yīng)商合作，與農(nóng)戶和供應(yīng)商簽訂合同時(shí)，嚴(yán)格規(guī)定生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量要求。制定公司安全管理制度，提高服務(wù)意識(shí)。

做好消防安全、生鮮食材安全、物流運(yùn)輸安全，提高員工的安全意識(shí)，制定員工操作規(guī)范。抓好生鮮配送的每一個(gè)環(huán)節(jié)，做到不僅要走得快還要走得穩(wěn)。

配送中心建立一個(gè)食品檢測(cè)室，以此來(lái)檢測(cè)蔬菜中是否含有其他農(nóng)藥的成分，通過(guò)農(nóng)藥殘留快速測(cè)試儀能檢測(cè)樣品中的農(nóng)藥殘留量。

除了采摘的蔬菜必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的農(nóng)殘檢測(cè)，其他配送食材也必須配備檢驗(yàn)檢疫證明或合格證。利用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)系統(tǒng)檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)一步確保"從農(nóng)田到餐桌"的安全。

搭建溯源體系生鮮配送企業(yè)可以采取溯源系統(tǒng)技術(shù)，從生鮮產(chǎn)品的供應(yīng)鏈上游到下游全程追蹤，跟蹤保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，跟進(jìn)鑒別供應(yīng)鏈中原材料的特性，保證整個(gè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的公開(kāi)透明，同步信息到消費(fèi)者，獲取消費(fèi)者的信任感，既可以保證食品安全，也可以減少生鮮配送中的損失。

生鮮配送的運(yùn)輸是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，既關(guān)系到配送效率，也影響生鮮質(zhì)量。每天保持配送場(chǎng)中心衛(wèi)生干凈整潔。做好防蟲防鼠等工作。貨品先進(jìn)先出、分類擺放、標(biāo)識(shí)清晰、方便操作、避免污染或交叉污染。定期檢查、清潔，控制化學(xué)品的是存放和使用，避免蟲害、腐敗、異味。

建立物流運(yùn)輸?shù)陌踩芾碇贫?，保證物流運(yùn)輸過(guò)程中不出現(xiàn)問(wèn)題。自建物流體系，改進(jìn)冷庫(kù)、冷藏車的制冷技術(shù)，不斷完善冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，從供應(yīng)商到入庫(kù)，再到消費(fèi)端等多個(gè)管理環(huán)節(jié)改變傳統(tǒng)的運(yùn)輸模式，滿足用戶需求。