九江禮淶步步高生態(tài)陽光餐廳位于美麗的廬山西麓國家AAA級禮淶景區(qū)，餐廳占地面積1300多平方，餐廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，小橋流水，優(yōu)雅動人。擁有專業(yè)的廚師和服務團隊，內(nèi)設有西海廳、廬山廳、鄱陽湖、賽城湖等八大包廂，中間大廳可容納33桌客人同時吃飯，內(nèi)置高檔的音響和大型顯示屏，能承接家宴、婚慶、同學會、企業(yè)年會等各種大型會議。

餐廳以鄉(xiāng)情鄉(xiāng)愁為發(fā)起元素，結(jié)合食品科學、生物技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)信息、智能制造與智慧農(nóng)業(yè)，依托禮淶院士工作站常駐院士鄧子新院士團隊，建立贛菜系列之---九江菜肴研究中心，圍繞九江菜系挖掘傳統(tǒng)工藝，利用現(xiàn)代食品生物技術(shù)，通過先進分析檢測儀器、科研工程裝備等，數(shù)字化還原老家食品的物性、成分及工藝，讓每一份九江食品的色香味形都能追根溯源，實現(xiàn)民間廚藝與現(xiàn)代科技的完美結(jié)合；融合一、二、三產(chǎn)業(yè)，打造區(qū)域獨立全產(chǎn)業(yè)鏈；采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式進行操作管理，農(nóng)民與龍頭企業(yè)通過契約方式結(jié)成共同體，既解決了農(nóng)民農(nóng)產(chǎn)品賣難的問題，保障了農(nóng)民利益，同時使企業(yè)生產(chǎn)原料得到保障。

大膽創(chuàng)新經(jīng)營方式，在生產(chǎn)流程設計、產(chǎn)品工藝研發(fā)、產(chǎn)品配送管理建立了完整的管理和評估體系，打造科學飲食理念，主推禮淶稻香蝦、新合豆條煮魚等特色菜肴，從選材、營養(yǎng)、典故三個方面，匠心獨具地詮釋了九江生態(tài)餐飲文化。

2019年在第二屆長江經(jīng)濟帶?九江新產(chǎn)業(yè)新動能投資洽談會“一縣一宴”會展上，由禮淶生態(tài)陽光餐廳創(chuàng)作的“柴桑賢母宴”榮獲“最佳宴席”、“文化創(chuàng)新宴席”兩項殊榮。

“柴桑賢母宴”精選柴桑本地出產(chǎn)的山珍、湖鮮、土特產(chǎn)等食材，運用滑、煨、燉、蒸、琢等傳統(tǒng)烹飪技法，由優(yōu)秀廚師團隊傾心打造而成。“錦繡山河”、“記憶的味蕾”、“滿江紅”、“碩果累累”、“涌泉老母雞燉油面”、“魚頭燉新合豆條”…，一道道珍饈美饌，將柴桑厚重的文化底蘊、魚米之鄉(xiāng)的人文風情展現(xiàn)的淋漓盡致。涌泉老母雞油面仿佛映射出李白“飛流直下三千尺”的壯觀景象;走進央視香氣四溢，湯若羊脂，色如人奶，入口其鮮無比的新合豆條煮魚，讓人垂涎欲滴；金戈鐵馬，氣吞山河的岳家名菜滿江紅一展岳家軍光輝形象；外形飽滿圓圓的非常美觀，色澤黃白點綴，入口酥松，不焦不糊、不油不膩城子鎮(zhèn)紅糖燒餅讓人難以忘懷。賢母盛宴似母愛源遠流長，是濃濃鄉(xiāng)愁最難忘的情懷，是游子遠行最深的牽掛。

通過舉辦九江特色菜肴推廣月活動，結(jié)合九江餐飲協(xié)會，加強九江菜肴交流，充分利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)與平臺，創(chuàng)新產(chǎn)品流通渠道，提升九江特色菜肴市場美譽度，推動九江特色菜肴產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，加快九江菜肴產(chǎn)業(yè)化、品牌化、規(guī)模化、特色化、多樣化的步伐。讓九江菜肴產(chǎn)品走出江西，面向全國，將中華傳統(tǒng)美食推向世界。

禮淶陽光餐廳，企業(yè)年會，新人婚慶，學校游學，單位開會，旅游觀看，品嘗特色美食的好地方

年會舞臺

年會首選地

企業(yè)年會

婚慶好地方

郎才女貌

舉杯歡慶新人

同學集會

彩虹橋搖擺

別樣拔河

暖心的回憶

開心的游學

開心一刻

勞動的收獲

培訓學習

基地采摘